Catering

2 м'ясні страви, 3 гарніри
$30 з особи – додаткова м'ясна страва $7 – додаткови гарнір $3

Основні страви

1. Курячі стегна, фаршировані овочами та грибами

2. Тушковані курячі стегна без кісток з помідорами, кабачками, червоним перцем, оливками та сиром фета

3. Куряче філе, фаршироване базиліком, в'яленими помідорами та фенхелем, загорнуте в шинку прошутто

4. Медальйони з курячого філе, тушковані зі шпинатом та помідорами

5. Панірований шніцель зі свинини або курки

6. Куряче філе, фаршироване сиром фета та шпинатом у винному або томатному соусі з базиліком

7. Запечене куряче філе з пасерованим червоним перцем, грибами, кабачками та сиром

8. Паніроване куряче філе De Volaille, фаршироване грибами та сиром

9. Свиняча вирізка, запечена та фарширована спаржею у соусі з білого вина

10. Медальйони зі свинячої вирізки у темному соусі з морквою, грибами та ялівцем

11. Шашлик зі свинячої вирізки на грилі з темним соусом або соусом барбекю

12. Смажена свиняча вирізка, загорнута в бекон, зверху посипана грибами та шпинатом

13. Рулет зі свинячої вирізки, загорнутий у бекон, фарширований пекінською капустою, морквою та кабачками з соусом з червоного вина та розмарину

14. Смажений стейк зі свинячої лопатки з пасерованою цибулею та перцем

15. Шматочки яловичини в темному соусі зі сушеними грибами, журавлиною, ялівцем та горілкою "Зубрівка"

16. Бефстроганов з яловичини

17. Яловичі рулетики, фаршировані цибулею, беконом, морквою та маринованим огірком

18. Ростбіф, нарізаний у темному соусі з грибами, коньяком та часником

19. Чеський ростбіф, настояний на копченому беконом у вершковому овочевому соусі

20. Голубці з телятиною та гречкою у грибному соусі

Особливі пропозиції від шеф-кухаря

21. Запечений лосось, притрушений базиліком або сушеною на сонці томатною скоринкою $2 extra

22. Лосось, запечений зі шпинатом у лимонному соусі $2 extra

23. Рулет з білої риби, фарширований копченим лососем та овочами з вершковим соусом з цибулі-порею $2 extra

24. Рулет з форелі, фарширований лососем та овочами з кроповим соусом $2 extra

25. Печена качка з яблуками в малиновому або помаранчевому соусі $4 extra

26. Свиняча вирізка по-веллінґтонськи, запечена з грибним мусом у листковому тісті $2 extra

27. Шашлик з яловичої вирізки з креветково-цибулевим соусом $4 extra

Холодні гарніри

28. Салат з капусти і коренеплодів

29. Подрібнений буряк з хроном

30. Подрібнена білокачанна капуста з морквою, редискою та перцем

31. Капустяний салат

32. Салат з нарізаних огірків

33. Італійський салат з цвітної капусти – цвітна капуста, помідори, огірок, червоні цибуля і квасоля, фенхель, вінегрет-соус

Гарячі гарніри

34. Картопляний гратен

35. Картопляне пюре

36. Смажена картопля із зелениною та часником

37. Овочі-гриль

38. Картопля фрі

39. Рис із овочами

40. Польські картопляні галушки

41. Вареники / 2 на особу

42. Капуста тушкована з цибулею та бочком

43. Зелена квасоля з подрібненим мигдалем, обсмажена на маслі

44. Шаткований буряк

45. Овочі на пару – цвітна капуста, броколі, морква

46. Смажені овочі – буряк, цвітна капуста, морква, гарбуз

47. Кускус (манка) з овочами

48. Сілезькі галушки

49. Українські вушка (пельмені)

ДОДАТОК

Холодні закуски Тарілка розрахована на 10–12 осіб

50. Копчений лосось з рулетами з манго, салямі та оливками, рулети зі шпинату та шинки, французький пиріжок з начинкою з крабового м'яса $45

51. Копчений лосось з хроном, креветки з авокадо, тунець з яйцем та оселедцеві рулетики $48

52. Вегетаріанська закуска – огірки з хумусом та запеченою цвітною капустою, груші з горгонзолою та горіхами, нанизані кубики фети та чорні оливки, бобовий паштет у тісті філо $40

53. Курячий холодець – фаршироне яйце, шинка з хроном, ковбаса Кабанос $40

54. Смажена свиняча вирізка, сир брі з виноградом, шпинатний рулет із салямі та вершковим сиром, прошутто, загорнуте в спаржу $45

55. Яловичина по-татарськи на тостах з подрібненими солоними огірками та цибулею $40

56. Заливне філе лосося з креветками, хроном та нарізаним огірком $120

Сендвічі та канапки-кростіні

57. Чеські відкриті сендвічі – багет, картопляний салат, шинка та яйце – 20 штук $30

58. Відкриті сендвічі з копченою рваною свининою – маринована цибуля – 20 штук $35

59. Кростіні зі свіжою моцарелою, салямі з помідорами чері, смаженим перцем та часником – 20 штук $30

60. Кростіні з грильованими креветками та вершковим сиром з кропом – 20 штук $35

61. Міні-сендвічі з оселедцем та солоними огірками на чорному хлібі – 25 штук $35

62. Відкриті сендвічі з міксом копченого лосося з грильованими кабачками та стейком – 20 штук $40

63. Борщ з пиріжками з м'ясом або капустою та грибами $6 з особи

64. Солодкий стіл $4 з особи

65. Ванільне морозиво з гарячою малиною та лікером Advocaat $6 з особи

66. Фруктова таця – велика $60 / мала $40

Гарячі перекуски Тарілка розрахована на 10–12 осіб

67. Паніровані гриби, фаршировані крабовим м'ясом – 15 штук $35

68. Панірований сир брі або едам під журавлинним соусом – 15 штук $40

69. Запечені креветки з начинкою з крабового м'яса та шпинату – 20 штук $45

70. Грильовані тигрові креветки з часниковим хлібом – 20 штук $45

71. Деруни зі сметаною – 15 штук $35

72. Налисники з м'ясом – 10 штук $30

73. Ковбаски Kabanos у французькому тісті – 30 штук $40

74. Запечена спаржа у французькому тісті – 30 штук $40

75. Поросячі реберця, копчені та повільно запечені – 20 штук $50

Салати
$3 з особи

76. Грецький салат

77. Салат Цезар

78. Салат Капрезе

Салати
$5 з особи

79. Крабовий салат

80. Український салат «Олів'є» – варена картопля, морква, яйця, солоні огірки, шинка, горошок у майонезній заправці

81. Салат «Оселедець у кожусі» – маринований оселедець, варені коренеплоди, яйця під майонезом

Дитячий набір $15 на 2-9-ти річну дитину

82. Курячий росіл з локшиною, картопля фрі, паніровані курячі кульки та ванільне морозиво