Catering

2 dania mięsne, 3 dodatki
$30 za osobę – dodatkowe danie mięsne $7 – dodatkowy dodatek $3

Dania główne

1. Udko kurczaka nadziewane warzywami i grzybami

2. Duszone udka kurczaka bez kości z pomidorami, cukinią, czerwoną papryką, oliwkami i serem feta

3. Pierś kurczaka nadziewana bazylią, suszonymi pomidorami i koprem włoskim, zawinięta w szynkę prosciutto

4. Medaliony z piersi kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem i pomidorami

5. Kotlet schabowy lub z kurczaka w panierce

6. Pierś z kurczaka nadziewana serem feta i szpinakiem w sosie winnym lub pomidorowym z bazylią

7. Pierś z kurczaka a'la pizza zapiekana z papryką, cukinią, grzybami i serem

8. Kurczak De Volaille – rolowana pierś z kurczaka w panierce, nadziewana pieczarkami i serem

9. Polędwiczka wieprzowa pieczona, faszerowana szparagami w jasnym sosie z białym winem

10. Medaliony z polędwiczek wieprzowych w kremowym sosie z marchewką, pieczarkami i jałowcem

11. Szaszłyk z polędwiczki wieprzowej z grilla z sosem BBQ

12. Pieczona polędwiczka wieprzowa owinięta boczkiem, zapiekana z farszem szpinakowo - grzybowym

13. Pieczona roladka z polędwiczki wieprzowej zawijana bekonem, nadziewana kapustą pekińską, marchewką i cukinią, podana z sosem z czerwonego wina i rozmarynu

14. Stek z karkówki wieprzowej ze smażoną cebulą i papryką

15. Plastry wołowiny w ciemnym sosie myśliwskim z grzybami, żurawiną, jałowcem i wódką Żubrówka

16. Wołowina Strogonow

17. Roladki wołowe nadziewane cebulą, boczkiem, marchewką i ogórkiem kiszonym w sosie pieczeniowym

18. Pieczeń wołowa w plastrach w ciemnym sosie z grzybami, koniakiem i czosnkiem

19. Czeska pieczeń wołowa szpikowana wędzonym boczkiem w kremowym sosie warzywnym

20. Gołąbki z cielęciną i kaszą gryczaną w sosie grzybowym

Dania specjalne szefa kuchni

21. Pieczony łosoś z panierką z bazylii lub suszonych pomidorów (dodatkowa opłata $2)

22. Pieczony łosoś ze szpinakiem w sosie cytrynowym (dodatkowa opłata $2)

23. Rolada z białej ryby z pieczonymi pomidorami w sosie ze świeżej bazylii (dodatkowa opłata $2)

24. Rolada z pstrąga nadziewana łososiem i warzywami w sosie koperkowym (dodatkowa opłata $2)

25. Pieczona kaczka z jabłkami w sosie pomarańczowym (dodatkowa opłata) $4

26. Polędwiczka wieprzowa a'la Wellington pieczona z musem grzybowym w cieście francuskim (dodatkowa opłata $2)

27. Szaszłyk z polędwicy wołowej z krewetkami i sosem BBQ (dodatkowa opłata $4)

Dodatki na zimno

28. Surówka wielowarzywna (marchew, seler, pietruszka, ogórek kiszony, sos majonezowo – jogurtowy)

29. Tarte buraki z cebulą i chrzanem

30. Surówka z białej kapusty z marchewką, rzodkiewką i papryką

31. Coleslaw

32. Mizeria z ogórków ze śmietaną i koperkiem

33. Włoska sałatka kalafiorowa – kalafior, pomidory, ogórek, czerwona cebula, czerwona fasola, koper włoski i sos winegret

Ciepłe dodatki

34. Zapiekanka ziemniaczana

35. Ziemniaki puree

36. Pieczone ziemniaki z ziołami i czosnkiem

37. Warzywa z grilla

38. Frytki

39. Ryż z warzywami

40. Kopytka

41. Pierogi / 2 sztuki na osobę

42. Duszona świeża kapusta z cebulą i boczkiem

43. Fasolka szparagowa smażona na maśle z płatkami migdałów

44. Buraki zasmażane

45. Warzywa gotowane na parze – kalafior, brokuły, marchewka

46. Pieczone warzywa – buraki, kalafior, marchewka, brokuły, seler

47. Kuskus z warzywami

48. Kluski śląskie

49. Pielmieni

Zimne przekąski
(półmisek/10-12 osób)

50. Łosoś wędzony z mango i ogórkiem, koreczki z salami i oliwkami, rolada szpinakowa z szynką, francuskie ciastka z kremem z łososia i krewetek $45

51. Łosoś wędzony z chrzanem, krewetki z ananasem, jajko z tuńczykiem i mini tosty ze śledziem $48

52. Półmisek wegetariański – ogórki z hummusem i pieczonym kalafiorem, gruszki z serem gorgonzola i orzechami, koreczki z sera feta z oliwkami, pasztet fasolowy w cieście francuskim $40

53. Galaretka z kurczaka – nadziewane jajko, szynka z chrzanem, koreczki serowe z kabanosem $40

54. Pieczona polędwica wieprzowa, ser brie z winogronami, roladka szpinakowa z salami i serkiem śmietankowym, szparagi zawinięte w szynkę parmeńską $45

55. Tatar wołowy na grzankach z cebulą i ogórkiem kiszonym $40

56. Gotowany na parze filet z łososia z krewetkami, z łuską z ogórka w galarecie $120

Kanapki i crostini

57. Czeskie kanapki – bagietka, sałatka ziemniaczana, szynka i jajko – 20 sztuk $30

58. Kanapki z wędzoną szarpaną wieprzowiną – marynowana cebula – 20 sztuk $35

59. Crostini z mozzarellą, salami, pomidorkami koktajlowymi, – 20 sztuk $30

60. Crostini z grillowanymi krewetkami i serkiem śmietankowym z koperkiem – 20 sztuk $35

61. Mini kanapki ze śledziem i sosem tatarskim na ciemnym chlebie – 25 sztuk $35

62. Mix kanapek z wędzonym łososiem, grillowaną cukinią i wołowiną – 20 sztuk $40

63. Barszcz z pasztecikiem lub krokietem z mięsem lub kapustą i grzybami – $6 za osobę

64. Patera mieszanych ciast– $4 za osobę

65. Lody waniliowe z gorącymi malinami i likierem Advocat – $6 za osobę

66. Patera świeżych owoców – duży $60 / mały $40

Gorące przekąski

67. Panierowane pieczarki z farszem krabowym – 15 sztuk $35

68. Panierowany ser brie lub edam z sosem tatarskim i żurawiną – 15 sztuk $40

69. Krewetki zapiekane z farszem szpinakowo – krabowym – 20 sztuk $45

70. Grillowane krewetki tygrysie z pieczywem czosnkowym – 20 sztuk $45

71. Placki ziemniaczane ze śmietaną – 15 sztuk $35

72. Naleśniki z mięsem – 10 sztuk $30

73. Pieczone kabanosy w cieście francuskim– 30 sztuk $40

74. Szparagi z szyką pieczone w cięście francuskim – 30 sztuk $40

75. Pieczone wędzone żeberka s sosem BBQ – 20 sztuk $50

Sałatki
$3 za osobę

76. Sałatka grecka

77. Sałata Cezar

78. Sałatka Caprese

Sałatki
$5 za osobę

84 Sałatka krabowa z kukurydzą i kapustą pekińską

85. Sałatka ukraińska Oliwia – gotowane ziemniaki, marchewka, jajka, ogórki kiszone, szynka, groszek w sosie majonezowym

86. Sałatka „Śledź pod szubą" – marynowany śledź, gotowane warzywa korzeniowe, jajka i majonez

Danie dla dzieci
$15 za osobę (2–9 lat)

87. Rosół z makaronem, frytki, panierowane nuggetsy z kurczaka i lody waniliowe